400 gramos de lomo fino
4 tajadas de queso fresco
4 panes ciabatta
2 corazones de alcachofa
8 rodajas de pepinos
4 hojas de lechuga
1 cucharadita de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Cortar el lomo en 4 bistecs sazonarlos y freírlos, inmediatamente poner una tajada de queso sobre cada bistecs aliñar las alcachofas y los pepinos con aceite de oliva sal pimienta, abrir los panes y poner la hoja de lechuga y dos rodajas de pepino en cada uno encima los bistecs y las alcachofas.
Para una mejor alimentación acompañar con un jugo de naranja.
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