Ensalada de frutas

Ingredientes:

1 taza de piña
1 taza de uvas verdes
1 taza de papaya picada
1 taza de fresas partidas en dos
1 taza de jugo de naranja
4 a 6 cucharadas de miel de abeja

Ensalada de Frutas

Preparación:
Colocar todas las frutas en un bol, mezclar con el jugo de naranja y servir en dulceras, rociar miel de abeja también puede servir con yogurt natural y kiwicha.

Tostadas integrales con mermelada de naranja y papaya

Ingredientes:

2 tazas de papaya
1 taza de pulpa de naranja
1 cucharada de edulcorante
1 raja de canela
1 clavo de olor
8 tostadas de pan molde

Preparación:
En una olla a fuego bien bajo, poner la papaya con el edulcorante canela calvo mover hasta que la papaya se deshaga retirar del fuego.
Untar en las tostadas con la mermelada, acompañar con yogurt para tener una buena línea.

Arroz con pato a la chiclayana

Ingredientes :

1 pato de 2 k, pelado y limpio, trozado en presas
½ taza de zapallo picado
1 ½ taza de zapallo loche rallado
1 kilo de arvejas verdes
1 kilo de arroz
Pimienta
aceite
Ajos, pelados y picados
1 atado de culantro
1 botella de cerveza negra grande
1 cubito sazonador
Sal

Preparación:

Dorar las presas de pato, luego retirarlas en un recipiente, en otra olla echar el aceite de las presas agregar el ajo y las arvejas.

El culantro y la cerveza negra licuarlo bien para después echarlo en una olla, agregando 4 tazas de agua, el zapallo picado y rallado, sazonamos con sal pimienta y sazonador, incorporamos las presas de pato para que terminen de cocinar, cuando estén cocidas retirar en una olla aparte, echar el arroz bajo fuego para que granee, al final servir con las presas de pato.