Sándwich de lomo queso y alcachofas

Ingredientes:

400 gramos de lomo fino
4 tajadas de queso fresco
4 panes ciabatta
2 corazones de alcachofa
8 rodajas de pepinos
4 hojas de lechuga
1 cucharadita de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:
Cortar el lomo en 4 bistecs sazonarlos y freírlos, inmediatamente poner una tajada de queso sobre cada bistecs aliñar las alcachofas y los pepinos con aceite de oliva sal pimienta, abrir los panes y poner la hoja de lechuga y dos rodajas de pepino en cada uno encima los bistecs y las alcachofas.
Para una mejor alimentación acompañar con un jugo de naranja.

Tortilla Yaco min

Ingredientes:

1 taza de caigua picad
1 taza de cebolla picada
8 huevos
1 cucharada de perejil picado
½ taza de zanahoria rallada
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación
Batir los huevos e incorporar las caiguas cebolla zanahoria perejil y sazonar con sal y pimienta, dividir en 4 partes freír las tortillas con poco aceite acompañar con galletas de soda o arroz blanco.

Tostadas integrales con mermelada de naranja y papaya

Ingredientes:

2 tazas de papaya
1 taza de pulpa de naranja
1 cucharada de edulcorante
1 raja de canela
1 clavo de olor
8 tostadas de pan molde

Preparación:
En una olla a fuego bien bajo, poner la papaya con el edulcorante canela calvo mover hasta que la papaya se deshaga retirar del fuego.
Untar en las tostadas con la mermelada, acompañar con yogurt para tener una buena línea.

Jugo de Hierbaluisa con Mandarina y Pera

Ingredientes:

2 mandarinas sin pepas
2 peras picadas
2 tazas de infusión de hierbaluisa

Preparación:
Licuar todos los ingredientes colar y servir es muy bueno para comenzar el día ya que tiene propiedades calmantes.